Hvorfor hvidløgsprodukter, herunder dehydrerede hvidløgspriser, er lave i år

Fra 51garlic

Den 17. juli anførte Keke, direktør for Institut for Markeds- og Økonomisk Information fra ministeriet for landbrug og landdistrikter, på en pressekonference, der blev holdt af ministeriet for landbrug og landdistriktspørgsmål, at den gennemsnitlige engrospris for hvidløg i den første halvdelen af året var 55,5% lavere end i det foregående år, med den gennemsnitlige hvidløgspris faldende mere end 20% i samme periode i de sidste 10 år, og hvidløgsprisen i nogle produktionsområder faldt en gang under laveste niveau i et årti.

Keke sagde, at hvidløgspriserne skal ses i en lang historie. Siden anden halvdel af 2009 har hvidløgsmarkedspriserne oplevet tre periodiske udsving i varierende grad. I 2018 var den gennemsnitlige engrospris i første halvår 55,5% lavere end året før, mens gennemsnitsprisen i samme periode i de seneste 10 år faldt med mere end 20%, og prisen på hvidløg i nogle produktionsområder faldt en gang under det laveste niveau i et årti. Det påvirker også udviklingen af dehydreret hvidløg, såsom dehydreret hvidløgsflager, dehydreret hvidløgsgranulat, dehydreret hvidløgspulver osv.

Som svar herpå forklarede Keke, at hovedårsagen til den lave pris på hvidløg er, at udbuddet overstiger efterspørgslen. Den specifikke præstation er som følger:

For det første har hvidløgplantningsarealet nået en rekordhøj, især i nogle små områder omkring store produktionsområder. Berørt af den høje hvidløgspris i 2016 fortsatte hvidløgplantningsarealet at stige med henholdsvis 20,8% og 8,0% i henholdsvis 2017 og 2018.

For det andet er enhedsudbyttet højt. I foråret var den samlede temperatur i de vigtigste hvidløgsproducerende områder forholdsvis høj, lyset var normalt, fugtindholdet var hensigtsmæssigt, og udbyttet pr. Enhedsareal forblev relativt høj.

For det tredje er bestanden af hvidløg i 2017 forholdsvis høj, og markedsforsyningen er rigelig.

Endelig sagde han også, at i betragtning af produktionen og opgørelsen af hvidløg i år er det nedadgående pres på hvidløgspriserne i de kommende måneder fortsat stor. Dernæst vil ministeriet for landbrug og landdistrikter styrke overvågningen, advarslen og frigivelsen af produktions-, markeds- og prisoplysninger, og håber, at hvidløgsbønder vil være meget opmærksomme på markedssituationen og med rimelighed arrangere den nye hvidløgsperiode i efteråret.